ہری مرچ کے صحت اور روزمرہ زندگی میں فوائد

ہری مرچ جو سبزیوں کے خاندان سے تعلق رکھتی ہے پاکستان اور جنوبی ایشیا میں عام استعمال ہوتی ہے۔ اس کا تیز ذائقہ اور خوشبو کھانوں کو منفرد بناتی ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ ہری مرچ صرف ذائقہ ہی نہیں بلکہ صحت کا خزانہ بھی ہے؟ ہری مرچ میں وٹامن سی کی بھرپور مقدار پائی جاتی ہے جو قوت مدافعت بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اس کے علاوہ یہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جو جسم سے فری ریڈیکلز کو ختم کرتی ہے۔ روزانہ مناسب مقدار میں ہری مرچ کا استعمال ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے اور میٹابولزم کو تیز کرتا ہے۔ کچھ مطالعات کے مطابق ہری مرچ میں موجود کیپسیسن نامی مرکب دل کی صحت کو بہتر بنانے اور خون کی شریانوں کو صاف رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ یہ بلڈ شوگر لیول کو کنٹرول کرنے اور وزن کم کرنے میں بھی معاون ہے۔ ہری مرچ کو کچا سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے یا پھر سبزیوں اور گوشت کے پکوانوں میں ڈال کر ذائقہ بڑھایا جا سکتا ہے۔ بعض علاقوں میں اسے بھر کر پکانے کا رواج بھی ہے جس میں مصالحہ دار اچار یا آلو کا استعمال کیا جاتا ہے۔ احتیاطی طور پر ہری مرچ کا ضرورت سے زیادہ استعمال معدے میں تیزابیت یا جلن کا سبب بن سکتا ہے۔ اس لیے اعتدال میں رہ کر اسے اپنی خوراک کا حصہ بنانا چاہیے۔ مختصر یہ کہ ہری مرچ ایک سستی اور آسانی سے دستیاب سبزی ہے جو صحت اور ذائقے دونوں کے لیے بہترین انتخاب ہے۔ اسے اپنی روزمرہ کی غذا میں شامل کر کے آپ بہت سی بیماریوں سے بچ سکتے ہیں۔ مضمون کا ماخذ: لاٹری کے نتائج